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名贵香榧采摘季深加工助推产业发展

中国香榧网2024-03-25香榧百科香榧榨油量
香榧去黑皮,香榧榨油量,香榧树估价,随着农产品加工逐渐向机械化、自动化、规模化方向发展,香榧产业摆脱了传统的小作坊加工模式。当下,香榧迎来了采摘期。香榧又称榧子、赤果、玉山果、玉匪等,据了解,香榧在我

名贵香榧采摘季深加工助推产业发展

   随着农产品加工逐渐向机械化、自动化、规模化方向发展,香榧产业摆脱了传统的小作坊加工模式。

   当下,香榧迎来了采摘期。香榧又称榧子、赤果、玉山果、玉匪等,据了解,香榧在我国已有千年的栽种历史。在我国古代,香榧就是一种珍惜干果,并被列为朝廷贡品,以其清甜香脆的口感深受王公贵族的喜爱。到了现代,香榧依然是上等坚果,素有“坚果中的香奈儿”的称号。

   由于香榧生长周期长、采摘和加工困难,因此其价格并不亲民。一般只有树龄在十五年以上才能采摘,而香榧果成熟也要历经三年的时间。每到香榧成熟的季节,香榧树上都结着三代果,为了不损伤二代果、三代果,香榧果一般都需要人工采摘。采摘后续还需要进行一系列复杂的堆沤、剥皮、清洗、晾晒、筛选、炒制等工序,每一关都马虎不得。香榧的品质不但受树种、水土、光照等因素的影响,而且晾晒、炒制等加工环节也影响着香榧的口感。例如,香榧果需要经过多次晾晒,不能晒得不均匀,也不能晒得太久太猛,晒香榧也是一项技术活。

   随着农产品加工逐渐向机械化、自动化、规模化方向发展,香榧产业摆脱了传统的小作坊加工模式。香榧产地的农民也依靠该产业获得收入,乃至实现致富。

   有“中国香榧之乡”的浙江东阳,随着香榧数字智能化管理、加工的开发应用,以及深加工产品的研发和投放,当地的香榧产业已进入高质量发展新阶段。东阳市在培育优质香榧树种的同时也推进香榧深加工,拉长产业链。据了解,东阳市的一合作社已推出香榧油、香榧仁、香榧酒、香榧米糖等系列产品,计划下一步将加大研发力度,与院校合作实施技术攻关,提高香榧深加工能力。此外,未来几年,东阳市将香榧去黑皮,重点打造“N+1”模式,推动香榧产业高质量发展。

   江西上饶市玉山县近年来也在加快推动当地香榧产业提档升香榧子返潮投资千万元修建香榧加工厂房,同时建设了一条加工能力达1000万吨香榧的生产线,为当地香榧产业发展奠定坚实基础。香榧加工不仅延长了产业链条,提升产品附加值,还带动当地群众增收。

   不过,由于价格高,一些消费者可能会因此不愿意去尝试香榧,此外,香榧相较于其他坚果其知名度也较小。要想打破这样的局面,加强香榧培育、加工等技术的研发以及扩大宣传力度,都是非常有必要的,这无疑将有利于香榧产业良性发展。