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香榧之乡香榧手工炒制大赛迎丰收

中国香榧网2024-03-20香榧文化香榧科学管理
香榧轻舞,香榧科学管理,香榧为什么驱虫,当日,“以非遗技艺,焕千年榧乡”香榧手工炒制大赛在浙江诸暨市赵家镇举行,吸引了全镇香榧炒制高手参赛。参加炒制大赛的香榧种植户通过浸、翻、炒、挑等古法手工炒制流程切磋起技艺,凭借炒制的外观、

香榧之乡香榧手工炒制大赛迎丰收

   当日,“以非遗技艺,焕千年榧乡”香榧手工炒制大赛在浙江诸暨市赵家镇举行,吸引了全镇香榧炒制高手参赛。参加炒制大赛的香榧种植户通过浸、翻、炒、挑等古法手工炒制流程切磋起技艺,凭借炒制的外观、脱衣、香气、酥松度、口感等方面进行打分,用这样的方式庆祝香榧丰收,提升香榧产业的知名度。

   浙江省诸暨市赵家镇是全国的香榧主产区之一,是会稽山古香榧群的核心区,被誉为香榧之乡,超1/3的人口从事与香榧相关的产业。赵家镇拥有香榧种植面积3.9万余亩,香榧干果年产量为300多万斤,年产值2亿多元,香榧产业的人均收入有6万元左右,香榧种植户们靠着小小香榧实现了增收致富。