【香榧行业现状分析】绍兴诸暨香榧特产推荐-天气网
专业香榧网站2024-05-15香榧文化西垣香榧怎么吃
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【香榧行业现状分析】绍兴诸暨香榧特产推荐-天气网
香榧主产于诸暨、嵊县、绍兴三县交界的会稽山区和东阳县的玉山一带。以诸暨县枫桥区东溪乡的钟家岭、西坑、黄坑、杜家坑等村产量最多,品质居上。其中细榧,也称薄壳香榧,具有壳薄、仁满、果香、质脆的特点,是香榧中的品种。
诸暨香榧,历史悠久,早在春秋时代就有一定名气,唐时享有盛誉。诸暨是我国香榧最主要的产地,产量占全国的一半以上,质量居全国之首,尤其是“枫桥香榧”,壳薄仁满,风味独特,品质优良,驰名中外,是馈赠亲朋好龙的极佳礼品。19年,国务院发展研究中心命名诸暨市为“中国香榧之乡”。
香榧果仁更有着多种营养成分,具有很好的营养价值与药用价值;香榧果仁中所含的四种脂碱对淋巴细胞性白血病有明显的抑制作用,并对治疗和预防恶性程度很高的淋巴肉瘤有益。
传统中医药学认为,榧子具有消除疳积、润肺滑挂果的香榧树枝肠、化痰止咳之功能,适用于多种便秘、疝气、痔疮、消化不良、食积、咳痰症状;榧子可以用于多种肠道寄生虫病,如小儿蛔虫、蛲虫、钩虫等,其杀虫能力与中药使君子相当。
吃香榧有讲究,每颗香榧上有两只泪滴状的“眼睛”传说这个还是西施发现的呢,故得西施眼的别名:,吃时无需用嘴咬开果壳,只要用拇指和食指按着“眼睛”一捺,硬壳便开裂。然后用剥下来的硬壳去果衣即可。
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