晚潮香榧老人马正三

晚潮香榧老人马正三

　　 过了中秋节，香榧园里的香榧成熟了。采摘后的香榧要剥离表层，或者叫“烂”掉外层，然后晒干，用砂石或者食盐炒熟，就可食用。

　　 诸暨人大都知道，香榧在当地，原来树少量少，现在能有这么多香榧树，产量达到00吨/年，离不开三位老人，那就是农科所农业大专家汤仲勋、童品章、马正三。我熟悉马正三先生，我尊敬地称他为“香榧老人”。

　　 与马正三相识，是在19年。当时我在编修《香榧果林》，马正三六十六岁，离休前是诸暨县林科所干部，黑瘦瘦的，一身土头土脑的打扮，乍一看还以为是个老农。

　　 我负责卫生志，他负责林业志，经常在一起便变得熟悉了。一熟悉，我就从心底里钦佩这位颇有成绩的小老头。这位只有初中文化的机关干部，居然在省级刊物发表自然科学论文十五篇，而其中有两篇分别获得省、市科技成果奖。《香榧果林》一文在《香榧果林》发表后，引起北京、上海、杭州专家、教授的注目。定向多头高接换种-k22板栗良种接穗的一个方法“出笼”后，绍兴市各县和邻县、邻省进行了推广。此外，他还帮助两市五县建立香榧板栗基地，不仅传授技术，还培训学员达0人。他向社会优价提供花木苗13000株，无偿提供绿化苗木00株。他还参与了《香榧果林》的编写，在编写《香榧果林》之余，正在撰写关于香榧和板栗的两本书。

　　 我常向老马开玩笑：“老马，你行。你一生没白活，出了这么多成果。”老马往往会不屑一顾地哼上一句：“你只知和尚吃馒头，不知和尚受戒呢。”受戒，指的是吃苦。是的，这位只有初中文化的老人，要攀登那座充满荆棘的科技高峰，是何等艰辛啊！

　　 翻开《香榧果林》，香榧是一种全国数量较少的干果。诸暨约占全国总产量的一半以上。明清时代，这种干果是进贡的佳品。

　　 现在的赵家镇是原来的东溪乡，它是驰名世界的“枫桥香榧”产地，地处诸暨、绍兴、嵊县三县交界处。为了探索一条香榧速生、丰产、优质的路子，老马一头钻进东溪这个会稽山脉大山坳中，独个儿住在空荡荡的仓房里，一呆就是八年。

　　 那些年，说来好笑，最让老马头痛的不是酱油拌饭的苦日子，而是他常常将饭烧焦。他烧饭图省事，米一落锅，便一个劲地往灶洞里塞柴片，塞满了就捧起专业书。好几次，饭全焦了不说，连蒸在饭锅里的菜碗都发红了，他都没一点知觉。

　　 谈起这些，老马自嘲地笑笑：“其实这有点得不偿失，烧焦的锅想洗净，工夫更费。”

　　 在山里，最难熬的要数雨季。老马告诉我，一下起雨来，只能孤单单一个人躺在空荡荡的仓房里。闲得无聊了，他便躺在木板床上数椽子，然后再看看老鼠打架，壁虎做窝。每年这段时节，老马总要抓一只小壁虎，做上印记，再放了生。第二年，长大了的壁虎将会优哉游哉，再次来与老马作伴。

　　 每年四月中下旬，正值春寒料峭时节，香榧便要开花了。这段季节，不管白天黑夜，每隔三小时，老马便得对雌雄花作一次观察记录。就在那阴晴无常，冷暖反覆的料峭春夜，老马发现了雌花胚珠顶部分泌出来的白色晶亮柱头液，在平均温度下降到15℃以下时可以回缩，随着气温的升高能再度出现。经试验后还发现柱头液再度出现后，早期并不会影响受孕率。

　　 这一发现，将雌花的可授期从原来的三天延长到十二天。与他试验成功的人工辅助授粉新方法结合使用，能使母树受孕率在原有的1-10%的基础上提高到-%。

　　 诸暨县宜东乡傅家，是马正三的家乡，素有“水果之乡”的美称，盛产花红、红心李等。明朝隆庆年间便对花红栽培便有了记载。虎世纪五十年代，花红的产量曾达十万斤。可是到了六十年代末，有着四百多年栽培历史的花红遭到大量砍伐，濒临绝迹。

　　 老马病退回家后，看到往昔繁茂的果木林如今却显现出一片荒秃景象，心里很不是滋味。老马坐不住了。心想，自己做了这么多年林业工作，何不在这方面发挥一些作用?

　　 主意打定，随即付诸行动。他一面查阅有关资料，了解花红对土壤理化性状、气候等方面的适应状况；一面找有经验的老农座谈，请教栽培花红的宝贵经验。心里有了谱，他便进了老劳模马保文的家。

　　 他俩又约请了身体条件稍好的六十四岁的马乃康，向村里承包了二亩旱地，取名“老头苗圃”，风风火火地干了起来。

　　 培育苗木需要母体。本地没有，老马多次到嵊县、新昌、东阳等县去采集，回来随即下种，并且起早摸黑在地头精心护理，把小苗调理得如同一个个幼小的生命，葱茏可爱。

　　 功夫不负有心人。通过几年的努力，“老头苗圃”先后培育出了花红良种嫁接苗两万株，义务培养了五名嫁接技术员。这些苗木，在满足本村种植后，还支援了本县的五泄、柱山、城西等乡和萧山、衢县等地。如今老马他们村子里已有%的农户种上了花红，长势喜人。19年，最多的一株摘了三十九斤。

　　 花红试种初获成功，使老马的信心更足了，他决心在全乡范围内把红心李这一传统名果也恢复起来。

　　 要想发展红心李，并非易事，尽管群众有着栽种红心李的基础，当地也有优越的自然条件，但由于红心李落花落果严重。

　　 老马有一个怪脾气，认准了目标，非干到底不可。正是这种个性，使他知难而进，扎扎实实地为发展红心李生产忙活起来。

　　 香榧的研究者不止马正三一人。汤仲勋、童品章、马正三各有所长。19年，农业专家汤仲勋在《香榧果林》杂志上发表有关香榧的论文，发现香榧有雌株雄株，必须重视在雌株上嫁接雄株，这样香榧就丰收，就不用人工授粉。而马正三一方面重视香榧的嫁接，另一方面重视香榧的授粉。他创造性地用草木灰伴上雄粉放大雌株上。较马正三稍后的农业专家章品章，采用喷雾器装上水和雄粉喷在雌株香榧上。在几代农业科技人员和广大种植大户的努力下，至2023年，诸暨种植香榧树有1.3万亩，年产量为00吨。

　　 现在说到香榧的食用功效和作用上。香榧能预防人体癌症的发生吗？我认为理论依据有一些。因为是红豆杉类植物，而红豆杉提取物可以治疗多种癌症，尤其是提取物紫杉醇对妇女乳腺癌和子宫癌的作用是明确的，但食用香榧能预防癌症，在科学和实践上还没有依据。前几年，北京电视台有一个节目，说“香榧是预防癌症的食料“，我在北京和沪上的一些亲朋们原先不大喜爱吃香榧，后来我把这个k21发他们，真灵，他们无一个不服用。原先说香榧还是山核桃好吃，而现在成了香榧好吃。吃香榧也大有讲究，我北京朋友每天服5粒，甚至连壳内（香榧素材）的黑色“衣”也不放过。当然作为研究人员，我们还应该做研究，做香榧食用和不食用的对照组，并且追踪研究30年年。这样才有成果和说服力。

　　 国庆节前，我请市农业局老领导打听“香榧老人”马正三的情况，他们告诉我，“香榧老人”马正三今年100岁了，前不久子孙们刚为他举办了“百岁寿宴”。我听到这个消息很高兴，衷心祝这位“香榧老人”更上一层楼！