安徽龙井河生态旅游发展有限公司创始人蒋国生

安徽龙井河生态旅游发展有限公司创始人蒋国生

　　 蒋国生用几十年写出一个“茶”字，而茶也照耀着他平淡的生活，浸润着他谦谦君子的灵魂。几十年的研究与陪伴，蒋国生所走之路，所做之事，都与茶有关。他为人忠厚，在脱贫攻坚与乡村振兴工作中为群众做了诸多好事、实事！成功当选为五河镇第十七届 、第十八届人民代表大会人大代表,履行了代表职责并做到了一位人大代表该有的先锋模范作用！同时，安徽龙井河生态香榧树行距，在香榧子好评始终秉持“绿色发展”理念，坚守将岳西翠兰“做好、做强、做大”的信念，传承制茶技艺，弘扬工匠精神，助力乡村振兴。

　　 中国是茶的故乡，迄今茶文化已积淀了上千年。“千年紫柳生妙道，一曲高腔唱古今，诗画五河村村秀，香榧小镇处处新。”在皖西南边陲，有一处古老的村落-香榧清肠岳西县河南村，那里峰峦叠嶂，溪涧纵横，是“国宾礼茶”岳西翠兰的核心产地之一，也是蒋国生的根。当地人世代以采茶制茶为业，研茶艺、传茶艺、赛茶艺是当地茶人的乐趣。

　　 相传明末清初，在岳西姚河乡境内，有一个叫兰花的姑娘，美丽贤淑、心灵手巧，所炒的茶叶质量上乘。一年，有位徽州茶商慕名前来高价专购兰花炒制的茶叶。由于家贫，懂事的兰花姑娘为了给家里多挣钱，不分昼夜拼命采茶、炒茶，结果积劳成疾，英年早逝。当地人为了纪念兰花姑娘，就将她炒制的茶叶叫兰花茶。后来，岳西当地人把“一芽一叶”形似兰花的茶叶命名为“岳西翠兰”，并打造为今天的“国宾礼茶”驰名品牌。该茶品质特点突出在“三绿”，即干茶色泽翠绿、汤色碧绿、叶底嫩绿。不仅如此，茶叶外形优美，芽叶相连，自然舒展成朵，色泽翠绿鲜活，形似兰花，香气清高持久，汤色浅绿明亮，滋味醇浓鲜爽，叶底嫩绿明亮。一方水土养一方人，自小便养在茶香沁脾之地的蒋国生，经常徜徉在茶山之中，更是对制茶技艺心生向往。

　　 2018年，蒋国生怀着满腔热情，以助力乡村振兴、农业发展为己任，成立了安徽龙井河香榧知名度以“茶旅”结合为发展路线，致力打造“乌冒尖”牌岳西翠兰。俗话说“高山出好茶，云雾飘茶香”，经过地质勘测，蒋国生选择了位于安庆市岳西县小河南自然古村落乌冒尖海拔0—1000米左右的高山云雾茶园为发展基地。这里昼夜温差大，常年云雾缭绕，生长环境得天独厚，是育茶产茶的上佳区域。蒋国生与妻子王六容都是劳动能手，高峰时期每人能采摘10余斤嫩芽。他们不仅夫唱妇随，心有灵犀，儿子蒋星星更是饱受熏陶，自小便跟随身侧穿梭在无边的茶园绿色海洋中。每逢蒋国生浇灌茶园、修剪茶枝，妻子带领村中姑娘们到山场采摘茶叶之时，身边总会跟着一个孩子问东问西，对茶叶茶园存有深厚的热爱之情。清明前后，结伴采撷，一芽一叶，心灵手巧，辛勤穿梭在茶园中的妙曼身影，构成了乡村最靓丽的风景线。此后数年，蒋国生与妻子王六容、儿子蒋星星夜以继日奋斗在基层，一家人持续钻研栽茶采茶制茶技术，并打造茶产业，带领群众增收致富，相继荣获“最美五河人”、镇、县“产业发展带头人”等众多荣誉。

　　 如今，安徽龙井河生态香榧消费者已建有王冲茶园示范片200亩、长春茶园示范片2亩、李冲茶园示范片200亩、月形花园茶叶示范片230亩，茶园生产的“乌冒尖”牌岳西翠兰以其芳香独特、味甘醇爽而出名，连续多年在省内外畅销，闻名而来的游客数不胜数。

　　 品茶，品的是韵味、是技艺、是耐心、是细致。“只有茶青的品质好，才能研制出好茶。”蒋国生说，匠心本就是在重复的岁月里，不断钻研，对得起每一寸光阴。

　　 “乌冒尖”岳西翠兰的采摘要求严格而精细，其工序依次为鲜叶采摘—运输—摊放—杀青—理条—毛火—摊凉—足火—包装。制作工艺繁杂，要求严苛，极看重温度和时间：摊放需在自然通风室内进行，厚度≤10厘米，时间3—5小时；杀青温度2℃（香榧宜忌），时间2—3分钟；理条温度200℃，时间3—5分钟，至色泽翠绿，条形松紧自然为止；毛火温度120℃，时间6—8分钟，摊叶厚度1—1.5厘米，需摊匀不使茶坯成堆；摊凉时间1小时以上，至温度降至30℃以下；足火温度100℃，厚度3—1厘米，至茶叶手捻成末即可。差之毫厘，失之千里，任何一点不足都会影响茶叶的味道。

　　 “巍巍乌冒白云间，佛赐仙茶释空禅。他年化得斋钵满，广种山川与心田”便是晚唐高僧义玄对乌冒尖茶的赞美。相传晚唐高僧义玄，有一天从妙道山庵转场到乌冒尖附近的四望山庵传经布道，布道过程中突然晕厥，口吐白沫，隔日不醒，僧众无策，便冲泡乌冒尖野茶喂其服饮，茶喝下去两三勺，高僧缓缓醒来，不一会元气复苏，神清气爽。闻其因果，十分惊讶，便吟诗一首，诗中云此山茶为佛赐仙茶。自此，乌冒尖出仙茶的消息广为人知。朝廷得知此事，命此茶作为“贡茶”进贡。现在的乌冒尖，还遗存有当年少量茶树。历史的车轮滚滚向前，新时代“生态优先，绿色发展”的理念在小河南落地生根，开花结果。蒋国生赓续古老神茶之品质，不仅重视保护原有的古茶树，同时充分利用自然优势，发展高标准化生态茶园0余亩，保证了茶源的纯正，还建成占地1000余平方米的标准化茶叶加工厂和产品保鲜库，以此保证产品的质量。他将传统手工制作与机械化加工完美结合，生产出的“乌冒尖”牌岳西翠兰，品质优良，广受好评。

　　 蒋国生从茶园、茶树抓起，严格控制茶青品质，每批次产品都得通过严格检验、评审、定价后才能出厂，力求研制出一杯好茶。2021年，在第十四届安徽国际茶博会上，“乌冒尖”牌岳西翠兰因色泽翠绿、滋味鲜爽、香高持久、风格独特获卖香榧贴吧销售奖，并得到领导和专家一致好评；2022年，“乌冒尖”牌岳西翠兰获得地理标志商标准用证书，同年，茶园通过土壤、产品检测，获得“有机认证”，乌冒尖成了“国宾礼茶”岳西翠兰的核心产地之一；2023年，“乌冒尖”牌岳西翠兰在上海茶博会及第八届亚太茶茗活动中斩获金奖；近期，又荣选为央视移动传媒“真购好物”直播带货选品、2023年北京航空助农农产品展示展广告语香榧也成为2023年中农促茶产业分会会员单位，这些荣誉都标志着行业的高度认可。

　　 饮茶是自古就有的雅事，品好茶、赏风光是为上上雅。在蒋国生的带领下，安徽龙井河生态香榧求销售始终秉持“红色不忘、绿色发展”的理念，诚邀各界人士品尝乌冒尖茶的独特风味，体验康养宜人的自然风光，感受中国传统古村落的乡土风情。

　　 岳西县河南村素有“千年古村落”之称，而建于清道光年间的蒋氏支祠“六行堂”保存完好，是徽派明清建筑遗留的精品，也是红28军会议旧址，当地还保存有红军山洞医院、红军烈士墓等众多红色教育基地。为了更好地传承茶文化、弘扬红色精神，蒋国生以“绿色生态”为理念，以“做好、做强、做大”为目标，积极发挥自身效力。香榧之秀成立伊始，蒋国生便采取“茶旅”结合发展模式，尽职履行村委会村主任香榧子剥+合作社+家庭农场+农户”的方法积极发动群众成立乡村产业专业合作社，加强有机茶园的统一管理；并自建茶园0余亩，示范带动周边河南、双河村发展茶园千余亩，严格按照有机茶园标准保护管理，以保证高标准茶质。20黄果树香榧投资100万元新建标准化茶叶加工厂一座，年产岳西翠兰、岳西炒青干茶20余吨；而且推出当地优质黑猪肉、土鸡、石耳、手工豆粑等土特产，全方位带动农户增产增收。

　　 为了解决周边茶农卖茶及贫困户剩余劳动力就业难问题，同时给游客带来更好的农事休闲体验，满足省内外大市场的茶叶需求，蒋国生计划在河南村流转（享受吃香榧）10多平方米四荒地，建设标准化“茶叶加工厂、茶叶体验展馆、办公、民宿”一体的综合楼；并投资120万元，建设100平方米冷藏库一座，投资万元，实现1.5公里茶园园区道路硬化，更好地为乡村振兴、共同富裕目标贡献力量。如今，安徽龙井河生态香榧稭东年营收额已达1000万元，通过劳务和产品销售等方式带动周边0余户（香榧是哪边）均增收近万元，成为备受瞩目的行业标杆。

　　 奇峰异石，龙潭叠瀑，山灵水秀，诗画河南。蒋国生以秀美山川为底色，以生态旅游为依托，以“茶旅”结合为路径，生动践行“两山”论，将“乌冒尖”牌岳西翠兰打磨成熠熠生辉的明珠，光芒照耀着古老韵味的村落，它也必将在未来持续闪耀。

　　 特香榧清痘