一路坎坷一路歌张正林的香榧情缘（丁香榧）

一路坎坷一路歌张正林的香榧情缘（丁香榧）

　　 香榧是临安继雷笋、山核桃后助农增收的第三棵“摇钱树”，带领着临安百姓走向致富的道路。说起香榧不得不提到一个人，那就是张正林。

　　 他是一个年近的老人，种植香榧15年，带领高源村大部分村民一起栽种致富，成立了临安区正林香榧合作社，开办了香榧加工厂。如今他的香榧事业越做越大，但是他仍未停止奋斗的脚步，继续学习探索香榧的种植以及炒制技术。

　　 早在40多年前，年仅25岁的张正林成为了当时高山村的生产队长，村里八九十个人的口粮全靠他，于是他带领大家开荒种玉米、种黄豆，但由于没有肥料泥土流失，农作物年年减产，土地状况很不好。

　　 后来改革开放，张正林的压力也减小了，于是开始做些小生意。那个时候的张正林一心想要做一个长期有未来的实业，但一直没有机会。直到有一天，在家忙碌的他突然在收音机里听到了香榧可以人工授粉的消息，并且香榧在当时可以卖到300元一斤。他转念一想，村里的山上长着几株木榧，貌似还不错，或许村里的土地和气候适宜香榧的生长，他可以降低香榧的价格，说不定这是一条致富的好主意，于是便萌生了种植香榧的想法。

　　 说干就干，张正林开始一头扎进他的香榧事业。他多方询问考察关于香榧的种植技术，最终在临安林业局工作人员的介绍下前往三口的袁师傅处拿到了香榧苗，并请袁师傅指导了香榧的嫁接和栽培。2001年，岁的张正林开始买苗，种起了香榧，这一种就是15年。

　　 2002年，张正林担任了高山村的村长，他开始发动全村老百姓种植香榧，他带领大家前往三口、诸暨等地考察学习香榧的种植技术，不厌其烦地为村民讲解香榧未来的价值和发展前景，在他的带动下，%的村民都种起了香榧。

　　 他说：“开始的时候，也有很多人劝说，你都年过半百了，这香榧要过十五年才能真正成熟，到时候也不过是子孙享福，你也享受不了多少了。”或许是一种事业心，也或许是一种不服老的劲儿，也许是对香榧的情有独钟，张正林只开玩笑的说：“生儿子，养儿子，只是为了传宗；而养老还是要靠香榧啊！”

　　 确实，张正林对待自家的香榧树细心呵护，就像对待自己的孩子一般。前两年香榧并没有什么产量，但他毫不气馁，依然用心对待每一棵小苗。2006年，香榧树终于开始长果子了，看着香榧越种越好，自己也越来越有信心。香榧不仅能带来经济效应，对于生态环境也十分有利，他的香榧事业一直得到了玲珑街道办、区林业局领导、专家的大力支持，特别是林业局退休高级工程师王安国，10余年以来每一年两次亲临高山，不辞辛劳，非常的不容易。

　　 如今张正林已有香榧树一千多棵，每棵二十多斤的产量。在高山村与高源村合并后，至今共有1户人家加入了正林香榧合作社。

　　 前年，为便利大家同时也为打响“高山琅”香榧品牌，张正林准备开办香榧加工厂。刚开始，由于资金等问题，他准备动员大家一起办，可过了3个月，竟没一人来报名。这可愁坏了老张，后来他牙一咬、心一横，就说：自己办！虽说自己办了，可老张总想着怎么着也会有人来投资吧，可等了一年也没有一个人前来合伙，于是张正林只得独自撑起加工厂。他四处奔波筹钱，前前后后花费了一百五六十万才将这个加工产建设完成，也终于在今年10月份办齐了所有证照，投入使用，讲到这里，老张是无比的欣慰。

　　 我们吃的香榧口感松脆十分美味，它的制作可是繁琐的技术活。老张介绍说，首先好的香榧必须采摘成熟的果实，然后进行发酵去假种皮，先阴晒三到五天，再阳晒三天左右，然后进行炒制，张正林嫌手工炒制太慢而且较难把握，于是在2010年，已有六十多岁的老张前往诸暨，学习如何使用机器炒制香榧，更在去年成立加工厂后，置换了一锅可炒120斤的大机器。

　　 如今张正林和他的两个儿子一起经营香榧事业，虽然每年都会遇到许许多多各种各样想不到的困难，比如天气不好，香榧晒不出来等等，但是他们有信心把自己的香榧事业做好。

　　 记住老张家的电话，他说了，凡是在朋友圈保留此条微信推送的，凭截图，成本价给您，还自贴加工费哦！（丁香榧）