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宁海县农业农村局举办了县香榧功效及优质产品加工技术培训班

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宁海县农业农村局举办了县香榧功效及优质产品加工技术培训班

   3月28日,县农业农村局举办了“宁海县香榧功效及优质产品加工技术培训班”,针对目前香榧产品质量良莠不齐,缺乏市场竞争力等情况进行分析,为香榧种植户和加工户排忧解难,进一步提高宁海县香榧后熟技术和加工工艺,助力产量和品质双提升。

   此次培训邀请浙江农林大学胡渊渊教授及浙江农林大学香榧专家喻卫武副教授。胡渊渊教授就香榧功效和功能性产品开发进行了专题授课,她告诉榧农们通过香榧深加工,不仅可以进一步扩展香榧的市场销售空间、扩充市场容量、调节和平衡香榧干果市场的供求,增加附加价值,提高经济效益,而且可以更好地开发利用香榧的保健功能,为广大消费者提供优质多样的产品。喻卫武副教授就香榧后熟管理和炒制加工进行授课,喻教授对香榧采摘、堆沤、后熟炒制及管理等各环节技术要点把握进行了详细讲授、答疑,并对榧农如何在今后的发展过程中转变经营理念、模式等,提出了新的想法和要求。

   榧农们受益匪浅,认为这次培训是一场“及时雨”,有利提高香榧加工原料品质,对开发香榧功效和功能性产品和提高香榧炒制加工质量增强了信心,届时将为广大消费者提供更多优质香榧。

   目前宁海县已经发展2.05万亩香榧林,投产面积1.3千亩,宁海县共培育了6个面积上千亩的香榧专业种植村,成立香榧专业合作社、家庭农场128家,社员2000户以上,2023年香榧青果产量10吨,产值27万元,加工成香榧干果2吨,产值40万元,香榧产业日益壮大。