中国的碧根果果子要三年才能成熟你见过吗
专业香榧网站2024-05-26香榧文化野香榧
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中国的碧根果果子要三年才能成熟你见过吗
我们知道,坚果口感丰富,营养更加丰富,尤其是逢年过节的时候,各种坚果就成为了我们招待客人的好东西,瓜子花生,美国的碧根果,核桃大枣,没有人不喜欢的。虽然坚果中的脂肪含量很高,吃多了有长胖的危险,但是依然挡不住我们对它的偏爱。
但是你知道吗?其实我们本土也有一种“碧根果”,它的滋味也非常香甜,这种果子叫香榧子,是我国特有的一种坚果。
香榧子的果树叫榧树,这是一种古老而高大的乔木,成年榧树能长到25米,虽然它的树干并不高大笔直,但是却跟园艺树木一样颇具美感。野生榧树需要多年才能开花结果,民间甚至有千年香榧三代果的说法,现代栽培技术可以让榧树在8年生长期之后开花,开花之后第二年才会结果,第三年才能成熟。
一颗果子要长三年,足见香榧子是何等珍贵了。榧树寿命很高,四五百岁都很正常,它有雄树和雌树的分别,所以种植的时候也要交叉种植,这样才能提高结果率。
香榧子要经过炒制,果子里面的果仁十分肥美,入口非常可口香甜,甚至比碧根果还要可口。现在的榧树也得到了人们的重视,它在2014年被绍兴市定为市树,在坚果市场上,随着人工种植榧树产业的发展,市场上的香榧子也越来越多了,不过许多人还是会把它误认为是碧根果。
香榧子的产量其实并不算高。松子和香榧图片次结果,一棵榧树只能产1斤果子,5年之后会提高到20斤,10年才会提高到斤左右。这也难怪市场上的香榧子价格会如此高昂了。不过物有所值,相信品尝香榧子会让你感受到香甜的真正含义。
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