香榧要回归大众走入寻常百姓家

香榧要回归大众走入寻常百姓家

　　 每斤近300元的香榧一度让普通消费者望而却步，并让以前从不愁“嫁”的香榧产业陷入了一场被业内人士认为是前所未有的危机中。但近日来，梅鹿香榧市各广场和大街上发现有不少的临时香榧销售摊，120元一斤左右的价格吸引了大批市民购买。榧农说，以120元一斤的价格出售实在是无奈之举，但总比烂在家里要好。

　　 浙江省香榧产业协会秘书长童品樟在接受采访时说，脱掉贵族果品的外衣，打破礼品市场单一销售渠道，让香榧走进寻常百姓家，这是“香榧之殇”给我们的启示，也是香榧产业要健康发展的出路。

　　 通源乡白雁坑村榧农邱海忠已经在文化广场摆摊卖香榧一个多星期了。他告诉梅鹿香榧卖的香榧是自家产的，青果有2000斤左右，炒成干果400斤。“天天盼着有人上门收购，眼看就要过年了还是没人来，只能拿到这里低价卖掉。”邱海忠说，到昨天已卖了一半左右。

　　 事实上，市区各个广场和街道还有不少像邱海忠一样自产自销的榧农。他们说，赶到市区来卖香榧也是无奈之举，往年不需要花费这么多的精力。但是榧农的心态还不错，“香榧都是自家的，卖出去就有钱赚。”不过，贩销户们的日子可就没那么好过了。

　　 竹溪乡的郭姓贩销户今年收购了00斤青果，本来客户是一家上海的单位，要以230元一斤的价格买他的香榧干果，谁知后来那家单位不要了，这可急坏了郭先生。眼看春节要到了，郭先生再也坐不住了，“春节过后，价格只会跌不会涨。”于是他也只能在市区设了一个临时摊位，以120元每斤的价格卖掉，但成本就要200元一斤。

　　 童品樟估计，目前绍兴地区的香榧有几十万斤存量，有的榧农连一颗香榧也没卖掉，形势之严峻前所未有。

　　 据梅鹿香榧到，其实2012年青果还没采摘时，省香榧协会曾给出了一个指导价：每斤25-30元。但一方面部分贩销户判断失误，认为2012年香榧将会减产，另一方面，2011年香榧形势大好，于是贩销户们继续看涨2012年的香榧形势，并不断提高收购价，最后甚至超出40元每斤。

　　 “分析原因，香榧到目前为止还仅仅依靠礼品市场，导致整个产业都很脆弱，如果说产业要健康发展，必须走市场化之路。”童品樟认为。做惯了皇帝女儿的香榧，以前根本不愁嫁，这导致了榧农不但没有开拓市场的经验和门路，也没能掌握炒制技术。当香榧市场的寒潮来临时，只能眼睁睁地看着早已晒干的香榧堆放在家里，不知所措。

　　 价格是香榧产业永远绕不开的话题，“普通人怎么会买得起300元一斤的香榧？”

　　 在童品樟看来，每斤200多元的价格让香榧成了贵族果品，也成了市场开拓的一个障碍。“香榧必须去掉贵族的外衣，回到普通果品行列，才会被更多的人接受。”童品樟认为，目前一些香榧从业者的观念需要转变。

　　 事实证明，只要价格合理，香榧还是受普通消费者欢迎的。在文化广场的临时摊位，市民对120元一斤的香榧价格还是认可的，购买者也众多，甚至不少市民五斤十斤地买。“毕竟香榧有很高的营养价值，所以只要不是很贵，不愁没人要。”童品樟认为，按照目前的生活水平，香榧生产大年的价格在每斤100元、小年在每斤1元是比较合理的，既让人买得起，榧农也有利润可赚。