后香榧西施辞去城市工作回到农村这里有广阔的发展前景

后香榧西施辞去城市工作回到农村这里有广阔的发展前景

　　 正值香榧上市的时节，10月12日，在浙江诸暨赵家镇，郁郁葱葱的香榧林里，后“香榧西施”宣杰到了一年当中最忙碌的时候。

　　 “我们采摘香榧是比较有讲究的。”和村民们一起采摘青果、炒制香榧，再用短烹饪香榧拍下来传播出去，这些工作宣杰已经做了3年。

　　 2019年底，在父母的支持下，宣杰放弃大学辅导员的工作回到家乡，开始从事香榧行业。“家里大大小小种植了两三百棵香榧树。”宣杰告诉天目新闻香榧烦恼/p>

　　 从在香榧堆里长大的宣杰很快意香榧林业络带货的形式，帮助自己和村民们将香榧销往全国各地，是一条有前景的路子。“前期一直在摸索，后来慢慢找到了门路，去年销售至少有1万多斤的香榧。”

　　 对于当时自己回村创业的选择，宣杰表示，现在看来自己还是很满意的。在她看来，一方面，现在农村越来越好，和城市一样有广阔的发展空间，另一方面，目前从事农业的年轻人比较少，传统农业需要年轻人来传承。

　　 此外，有人说香榧是“干果刺客”，价格高达上百元一斤，为什么这么昂贵？对此，宣杰解释道，香榧需要大量的人工，来从事采摘、剥皮、发酵、炒制等过程，整个周期长达1个月。不仅如此，因为水分蒸发的缘故，用树上采摘的5斤青果只能炒制出消费者手里的1斤香榧，成本比其他干果要高。

　　 “受高温影响，加之今年是小年，香榧产量相对减少。”宣杰说，今年总体的价格会比去年高一点点。