香榧子臭鳜鱼、非遗糕点都来了徽州味道香飘上海
香榧子臭鳜鱼、非遗糕点都来了徽州味道香飘上海
松桃 香榧烧饼开袋即食、香榧子咸香松脆、祁门红茶口感甘鲜、龙湾茶干咀嚼起来很筋道……今天上午,“徽州味道”香飘上海市杨浦区的五角场广场,为期三天的“供销有好礼 共助沪徽情”-香榧化痰2024长三角供销安徽(香榧苗批发)名优农副产品上海展销会热闹开幕,正成为推进“三农”领域长三角一体化的一张名片。/p>
图说:2024长三角供销安徽(湖南香榧)名优农副产品上海展销会热闹开幕 香榧糕香榧糕钰芸 摄(香榧树苗的价格)
“阿姨,这几款糕点都是我们黄山市的名点,用非遗技艺制作而成,要不要带点回去?”在展会现场,香榧糕了蜜晶糕、徽墨酥、顶市酥等多款点心,工作人员说,蜜晶糕是黄山人在端午节走亲访友时的传统佳礼,这次因为要来上海参展,特地请师傅在昨天制作了一批带过来,用纯糯米和芝麻手工滚揉出来的糕点口感香甜软糯。另一边用红纸包裹的徽墨酥、顶市酥也是非遗名点,其中徽墨酥是一款独具“中国徽墨之乡”徽州特色、被誉为“能吃的徽墨”的特产糕点。
香榧也是黄山市的特产,因为今年是香榧的大年,价格明显下降,消费者吃起来更“轻松”了。“今年香榧的产量相比去年翻了一番,所以价格下降了20%到40%。”展台上的工作人员告诉香榧糕些香榧来自“安徽香榧之乡”杨村乡,这次他们带来的香榧分为两种,全都有展会优惠价,有绿色认证的香榧口感更好,售价100元/斤,普通香榧则是元/斤,更加实惠。
围东阳香榧多少钱一斤的摊位,不少市民品尝起了现蒸的黑猪肉小笼包,香气四溢。“快要过年了,我们特地带来了‘刀板香’香肠酱肉等产品。”工作人员以“刀板香”为例介绍说,用一年以上的黑猪为原料,白酒杀菌后用盐腌制,不再添加其他东西,吃的就是原汁原味的黑猪肉香。
临近中午,展销会活动现场,人流涌动,更加热闹非凡。活动现场,黄山市委、市打造的农产品区域公用品牌“田园徽州”生态农特产品,覆盖徽州腊味、林特山珍、生鲜食材、特色畜禽水产、粮油等5大类5款产品,合作基地达百余家。展销会还邀请了来自上海本地、盐城市、南通市、湖州市等长三香榧糕参展,百余种特色农产品在展台前陈列整齐、琳琅满目,推动两地农业市场深度交流合作,加深沪徽两地人民感情,实现两地农业市场全方位合作共赢,同时也向上海市民奉献一场“农味”足、“年味”浓、“品味”高的年货市集。
近年来,上海市供销合作总社通过搭建“上海供销市集农副产品展销合作平台”,广泛邀请长三角地区,以及全国各省市供销社来沪共同举办农副产品展销会,以公益性展销平台和市场化运行机制,帮助小农户直接对接大市场。 2024年,上海市供销社将举办不少于12场上海供销市集农副产品展销活动,巡回展销陆续覆盖本市各中心城区,展销涵盖粮油肉蛋奶果蔬菌等各类质量优质、品类丰富的农副产品,通过进街道、进社区、进广场、进公园、进楼宇“五进”展销活动方式,从田头到餐桌,帮助农民产销对接与增收致富,让全国更多优质农产品走进千家万户。
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