生态底色赋能嵊州香榧产业发展

生态底色赋能嵊州香榧产业发展

　　 近年来，香榧成熟期把创建森林城市作为实施“生态立市”发展战略的抓手，重点实施了城市森林、森林通道、森林水岸、森林镇村、森林绿屏、森林提质、森林产业和森林文化等八大森林城市创建工程，从而形成了优美的森林生态景观。与此同时，也推动了森林经济的快速发展。目前，香榧多少一斤已形成花卉苗木、香榧等多个特色产业示范区，森林产业欣欣向荣。其中，香榧产业成效尤为明显，种植面积达到13万亩，今年更是迎来了“丰收季”，产量达到00多吨，比去年增加了00吨，创历史纪录。西白山云海。

　　 12月5日，2020中国(香榧为什么那么贵)香榧节在香榧亩产多少中国越剧艺术城拉开序幕。当天，一年一届的嵊州香榧大赛同时举行，这也是嵊州首次在城区举办该项赛事。省香榧产业协会副会长、嵊州香榧产业协会会长黄庆烈介绍，今年是嵊州榧农最为高兴的一年，家家户户都增产增收。一些香榧主产区的榧农从四面八方来到香榧节活动现场，庆祝香榧丰收。

　　 嵊州四面环山，四季分明，属于中亚热带季风气候区，冬夏长、春秋短，常年平均气温12.6～17.3℃，土壤有机质含量丰富，是种植香榧的天然宝地，也是香榧的原产地和主产区之一。据了解，嵊州已有1300多年的香榧栽培历史，现拥有古香榧树群上百个，其中树龄百年以上香榧古树近3万株，五百年以上的3000株，千年以上的100多株，约占全省的30%。2002年12月，嵊州被国家林业和草原局命名为“中国香榧之乡”，有古香榧群落上百个的“绍兴会稽山古香榧群”被联合国粮农组织认定为“全球重要农业文化遗产”。2018年9月5日，农业农村部正式批准对“嵊州香榧”区域品牌实施农产品地理标志登记保护。目前，该市有香写香榧的余家，在香榧产业中已拥有中国驰名商标1个，浙写香榧的4家，省级香榧兴林富民示范村7个，为全国规模香榧种苗基地。

　　 从上世纪年代开始，嵊州市委、市就非常重视香榧产业的发展壮大，出台了一系列香榧种植、经营、销售的扶持政策，落实财政专项补助资金，鼓励山区乡镇大力发展香榧产业。同时，以建设丰产示范基地、建立乡土专家技术队伍、培育嵊州香榧品牌，推动嵊州香榧产业健康发展。经过20年的培育发展，该市香榧种植面积不断扩大，现有香榧面积13万余亩，产量居全省首位，主要分布在谷来、长乐、石璜等地。随着投产面积的不断扩大，香榧产量快速增长。据嵊州香榧产业协会提供的数字，2018年香榧干果产量10吨，2019年达2300吨,2020年已达00吨以上。

　　 为确保香榧产业的健康发展，从2016年起，嵊州市财政每年投入400万元，4年共投入10万元专项资金，提升香榧基地建设水平，注册“嵊州香榧”地理标志证明商标，加快香榧品牌整合，扶持香榧产业发展。为提升香榧产业整体市场竞争力，嵊州采用母子商标的形式，将全市所有的香榧品牌整合成“嵊写香榧的(写香榧的)使用“嵊州香榧”统一包装的，给予包装款总额一定比例的补助，并对在嵊州市外县级以上城市开设“嵊州香榧”专卖店、在连锁超市设立“嵊州香榧”专柜等进行相应的补助，有效提升了嵊州香榧产业整体市场竞争力。

　　 整合“嵊州香榧”品牌后，嵊州有关部门写香榧的到北京、重庆等地展示展销，并举办香榧文化节、香榧炒制大赛和香榧品牌质量评比等活动。此外，还建设香榧文化博物馆和省级林业观光园区，弘扬香榧文化，发展香榧人家，促进一二三产深度融合，为嵊州市香榧产业发展注入了新的活力。

　　 “发展香榧产业是‘绿水青山就是金山银山’理念的成功实践。”浙江农林大学副校长、国家林草局香榧工程技术研究中心主任吴家胜说，浙江省是香榧的原产地和主产区，目前，全省香榧栽培面积已达到万亩，年产香榧1.5万吨，其中嵊州香榧产业起到了引领作用。

　　 没有绿色生态环境，就没有优质农产品。香榧产业要发展，必须注重生态环境。在传统的农业生产中，用肥用药过量或者用肥用药时间不妥，会导致使用效果欠佳，果品品质下降，一方面增加农业生产成本，另一方面造成土壤环境污染或产品中农药残留量偏高。嵊州在发展香榧产业的同时，十分注重优化生态环境，注重香榧的绿色种植。

　　 在嵊州香榧基地，很少看到单一的香榧树，往往有榧茶套种、榧稻套种等，多种经济作物并存。这就是当地推广的“一亩山万元钱”生态种植模式。

　　 香榧树生长缓慢，正常情况下，需培育10年左右才会产生收益。一些刚起步的榧农，前期投入大，都希望早出效益。为此，技术人员进行了探索和实践。

　　 2015年，在省林业科学研究院专家的指导下，嵊州长乐、谷来、石璜等地的农户先行在香榧幼林里套种山稻。香榧米生长全程无公害，立即被市场认可，卖出了好价钱。据技术人员介绍，香榧套种山稻，能限度利用土地资源，这是种植模式的创新，也是绿色生态农业的发展方向。为此，嵊州加大推广力度，每年安排专项资金进行财政补助。同时，该市选取优良品种推广，开展科技试验，加快香榧米深加工品牌建设。目前，嵊州已有上千农户从事香榧米生产，面积已近万亩。嵊州自然资源和规划局的技术人员告诉写香榧的稻种植都在一定高度的山坡，有效解决了水土流失问题。同时由于光照时间长、温差大，香榧米有极高的营养价值。香榧种植大户陈斌介绍，前年开始他在香榧林套种了100亩山稻，产出00公斤稻谷。当年11月，他带着300公斤香榧米参加义乌森博会，售价每公斤100元，不到4天全部售罄。去年他扩大了种植面积，200亩香榧林全部种上了香榧稻。

　　 省林科院和嵊州有关部门还开展了“功能性藤茶在经济林下的仿野生栽培”研究，并于前年在嵊州天泽香榧专业合作社基地进行试种。在技术人员的指导下，合作社精心管理，藤茶长势良好，并且合作社成员很快掌握了炒制技术。因藤茶具有独特的药食功效，市场价格居高不下，合作社通过香榧地里套种藤茶收益大增，今年又扩大了200亩种植面积。

　　 据嵊州市自然资源和规划局统计，到目前为止，嵊州在茶叶地里套种香榧，或香榧地里套种经济作物面积达9万亩。这一生态种植模式，不仅提高了当地农民的收益，还大大保护了生态环境。

　　 不仅如此，嵊州还在香榧基地全面推广有机肥，减少化肥农药使用。香榧主产区谷来镇位于小舜江水源保护区的源头，该镇一直注重绿色生态发展，今年推广商品有机肥200多吨，大多数榧农都改变了原先使用化肥农药的习惯。同时，嵊州在全市香榧产地大力推广鼠茅草种植，已在亩香榧基地种上了鼠茅草，有效提升了香榧品质，并改良了土壤，改善了生态环境。嵊州市自然资源和规划局负责人表示，在香榧基地套种经济作物或推广鼠茅草种植，不仅提升了农民的经济效益，最为重要的是减少了水土流失，保护了良好的生态环境，有利于香榧产业健康绿色发展。

　　 今年嵊州香榧普遍获得高产，总数达到00吨。嵊州谷来香榧主产区的吕岙、郑家坞、榆树3个村香榧产量就达到2000多吨，接近去年全年嵊州香榧的总量。据了解，香榧产量剧增除了香榧投产面积增加之外，今年香榧生长期四五月份气温适宜、雨水多，香榧结实率大大提高也是重要原因，再加上科学绿色种植，榧农普遍获得高产。

　　 产量剧增，榧农在欣喜之后却有了一些烦恼。干果堆放、香榧加工、销售等一时不知如何是好。

　　 为帮助榧农解决青果堆放难题，写香榧的专门开发出了一个独特的木架子。木架子结构是层层加升、立体式，每一层都可以堆放香榧青果。谷来榧农黄志强就是这个木架子的受益者之一。他说，他家的400多亩香榧青果产量从去年的3万多公斤，变成今年的5万多公斤，香榧堆放点成了难题。没有地方堆青果，香榧质量就会下降，幸好这种木架子解决了他的大难题。他打了个比方：假设一间200平方米的房子，以前能够堆放1万公斤青果，那么现在用架子，同样空间至少能够堆放3万公斤，解决了香榧青果的堆放问题。

　　 香榧青果堆放晾晒过后需要去壳，大量的果壳在榧农的家门口堆成了山，影响了环境。对此，谷来镇今年专门拿出20多万元资金，派车派人，在香榧采摘季节，深入到香榧产区村清理青果壳，并转运到指定的地点，解除了榧农的后顾之忧。

　　 当地给予了极大的支持，榧农之间也相互帮写香榧的和香榧大户24小时不间断炒制，尽量减少榧农排队等待的时间。

　　 “在产量大幅度提升的情况下，今年香榧不仅没有滞销，反而销售形势比任何一年都好。”黄庆烈介绍说，一般来说，香榧销售的旺季在每年的元旦过后到春节期间，而今年出现了提前热销的情况。从9月底开始，不到2个月时间，香榧销售总量已超过去年全年总量。

　　 据了解，今年香榧的热销与价格亲民分不开，榧农和消费者都能接受。今年香榧价格一开始有点偏低，这样一来消费群体就多了，销售范围也变大了，开始热销。而近期，香榧价格略有所上涨，现在已开始平稳，趋于理性。

　　 另外，电商销售异军突起，香榧在拼多多、淘宝等多个平台上热销，也带动了总体的销售量。香榧销售从原来的江浙一带，扩展至内蒙、新疆、四川等20多个省市自治区。据谷来镇负责人介绍，经过近两年的培育，榧农突破了传统的销售方式，今年电商销售成为了主力军，全镇20吨香榧有一半以上靠电商销售。

　　 吕岙村党总支书记黄军良说，香榧产量的增加，也改变了一些村民在家等待收购商的传统习惯，榧农都主动出击到富阳、临安、安吉等地销售，市场更广。到目前为止，村民们的香榧已有三分之二被客户收购。黄军良说，减少了中间环节，榧农的收益也增加了不少。

　　 “嵊州香榧热销与其品质上佳也密不可分。”黄庆烈介绍说，嵊州不仅是全国有名的榧苗基地，培育优质苗技术一流，且一直坚持绿色种植。此外炒制技术也处于领先地位。嵊州已连续举办了13届炒制大赛，各乡镇也每年举办赛事，涌现出了许多炒制高手。在今年11月6日举行的全国香榧炒制大赛中，嵊州选派的三组选手全部获得金奖，成为赢家。

　　 在12月5日举行的的2020中国(嵊州)香榧节上，嵊州市香榧产业协会与阿尔泰香榧止痒、江苏佰荣信息香榧情、青田侨乡农创客发展联合会等签订了购销协议。据主办方介绍，这也是嵊州首次与外地客商签订购销协议。