西施最爱的香榧由这位后小伙做成了盆景

西施最爱的香榧由这位后小伙做成了盆景

　　近日，19年出生的金志鹏和他改种成盆景的香榧树一起，再度受到媒体。作为西施的同乡人，“”后小伙曾经大学没毕业就开香榧树盆景上销售农家蔬菜、手工豆腐，引发过媒体，这次金志鹏把古典香榧季节美人最爱吃的香榧种进了花盆。不过，可别小看这么一小棵香榧树，生长至少超过4年才能成型，市场价格也比香榧子贵出好几倍去。金志鹏告诉新京报香榧树盆景于近年浙江诸暨香榧种植趋于饱和，不得不考虑香榧产业的多元化转型，改成香榧盆景也是想试一试。”/p>

　　 会稽山，香榧的核心产区之一。榧树是一种和银杏、水杉一样古老的中国原生树种。其中一种叫细榧的果实可以食用，生长细榧树的地域只在浙、苏、皖、赣的部分山区。

　　 细榧属于裸子植物，结果方式和苹果、梨、桃等被子植物不同。雌雄异株，每年4月开花，雌树上的果实要生长17到18个月才能采摘。

　　 一个独特的现象是，每年9月前后采摘季，结果枝上往往是“三代同堂”，也就是说3年的果实同时长在树上。因此，采摘青香榧子时，只能由人工挑着摘。

　　 盛果期的香榧树往往要生长10年左右，枝干葱茏，树高达数米左右。传统采果的榧农身背竹篓，借助一架“蜈蚣梯”一根20米高的竹子，每个厘米，垂直绑一根木棍，做成靠在粗壮的树梢上，榧农站在树梢旁，一颗一颗，仔细地采下上一年结的香榧果，当年结的果子果仁尚未充盈，不能摘。

　　 采摘下来的青香榧还要经过多道加工、炒制，才能成为一颗香脆美味的香榧子。由于人工化程度始终居高不下，香榧子也成了所有坚果里，市场价格位居前列的，常常被“吃货”们称为坚果界的爱马仕。

　　 据记载，我国栽培香榧的历史已有1300多年。会稽山种植、加工香榧的历史悠久，相传春秋时期的古典美人西施最爱吃香榧子，为此香榧果壳上的两个圆形点，也被称为“西施眼”。

　　 据浙江省香榧产业协会统计，诸暨市香榧林面积00余亩，常年总产量300吨左右。在今年1月发布的诸暨市工作报告中有关2020年的主要工作中提出，做强香榧、茶叶、水果等特色农产品区域公用品牌。香榧产业也将成为当地农村主导产业之一。

　　 微缩的香榧树，细叶老干，呈现出近似魏晋山水画的“清瘦”风格。金志鹏告诉香榧树盆景诸暨当地不少村民都是自己繁育香榧树苗的基地，卖树苗、炒香榧是当地农户的主要经济收入来源，为此，曾经出现过树苗过剩的现象。”

　　 早在2012年，大学还没毕业的金志香榧树盆景上卖过香榧苗，只不过，那时销售的是经济苗木，一棵不过几十块钱。

　　 也正是香榧树盆景络销售，让金志鹏迷上了农业。大学没毕业，就创办了“东白佃农”微信公众号，销售家乡自然生长的高山蔬菜。并在2013年成立了东白湖山里山湾蔬菜专业合作社，用会员宅配的方式销售绿色健康的蔬菜。

　　 金志鹏告诉香榧树盆景预感到香榧苗木仍面临过剩的可能，为此他从2015年开始，尝试性地改种了2亩盆景香榧，用培育盆景的方式种了2万多棵。

　　 “盆景是园林艺术的珍品，诸暨当地有栽培盆景的传统，但是，用香榧树做盆景，还没人这么做过。”金志鹏告诉香榧树盆景前已培育出的香榧盆景400多盆，售出单价从几百元到上万元不等。

　　 “香榧造型独特，四季常青，挂香榧果的盆景更有意趣，一盆一价，改变了过去苗木的销售模式。”金志鹏说。他希望通过尝试，能为家乡探索出香榧种植的新业态。