今年香榧价格畸高销售最难

　　 在今年9月份香榧开摘的时候，嵊州市林技推广中心副主任、香榧大师储开江曾忧心忡忡，并认为香榧高价并不一定是好事。他当时预言，今年的香榧干果零售价会超过2元一斤，将“吓跑”一部分消费者。

　　 一语成谶，储开江高兴不起来。他说，这样的形势对嵊州的香榧产业来说存在威胁。如果香榧香榧销售群就会变香榧销售群的困难，最终伤害的依然是榧农的利益。

　　 在储开江看来，今年香榧产业面临的形势，与整个香榧市场建设不够成熟有很大关系。“没有产量的预计报告，也没有人对香榧的质量进行评估、把关，这直接导致了今年香榧价格的畸高。”

　　 储开江分析说，由于今年是传统意义上的“香榧小年”，所以业内一开始都认为今年的香榧产量将有一定幅度的下降，导致今年的青果收购价一路蹿升到了每斤40元左右。但实际情况是，今年嵊州市的香榧产量依然有21%的增长，这与业内之前的预计完全不相符。

　　 储开江建议，嵊州要乘机加强香榧市场的规范化建设，可在谷来方向和西白山区域设立专门的香榧青果市场，并引进产量预报机制和质量把关机制，让香榧的生产、销售有更多的信息来支撑。

　　 根据相关数据显示，10年后，仅嵊州市香榧干果产量将会突破1000吨。业内人士分析说，如果香榧在未来依然靠单一产品进行销售的话，必将出现供大于求的局面。所以，作为整个产业而言，进一步开拓市场和进行深加工是当务之急。

　　 黄庆烈就对用香榧制作的一种食用油很感兴趣。他认为，现代人越来越食品安全和食品营养，而香榧就可以将食品安全和营养进行完美的结合。

　　 据悉，目前已经香榧销售群开始尝试生产香榧饼干等新产品了，而这将成为香榧产业的一个发展趋势。“有越来越多和香榧有关的产品，必将消费掉更多的香榧，也会在一定程度上化解因干果市场不景气而产生的危机。”黄庆烈认为。

　香榧子故事位于会稽山麓的嵊州市谷来镇是香榧大镇，不仅香榧树数量众多，还因地制宜建立了香榧森林公园。昨天，该镇举行了赏榧观光节，吸引了大批游客。同时举办的炒制大赛得到了浙江省农林科研院所专家的现场指导，专家对该镇的香榧炒制技术表示肯定。

　　 谷来镇现有香榧种植面积3.5万亩，年产量达0吨以上，拥有香榧群多个，百年以上树龄的香榧树多达1.万株，0年以上的有3000株。近年来，谷来镇培育发展了不少以香榧为主的产业特色村，而以袁郭岭村为主的香榧森林公园已成为绍兴市级森林公园。同时该镇还发展、壮香榧销售群，目前已有20余家香榧销售群，涌现了一批的香榧品牌，其中“山森”还被评为中国驰名商标。