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祖上种树后代享福壶潭村百年榧树又飘香

中国香榧网2024-03-20香榧百科浙江香榧茶
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祖上种树后代享福壶潭村百年榧树又飘香

 香榧有何营养 金秋十月,走进四明山脉深处的溪口镇壶潭村,空气里处处弥漫着一股独属于香榧树的清香。这里的榧树历经百余年仍硕果累累,村里有许多农户一家三代皆为榧农,靠着世代相传的技艺让大山里飘出幸福滋味。

   昨天,今年岁的周华军正忙着炒制香榧前最关键的一道程序“堆沤”,只见一粒粒果实埋藏在稻草间,还没走近就能闻到一股清冽甘甜的香气。“这一步非常关键,要把握好时间、湿度、温度等,这样10月底炒制出炉的香榧才能口感香脆。”周华军笑着告诉10月香榧潭村几乎家家种榧树,人人能炒榧,每道程序都是传统工艺,这也让村里的香榧每年都供不应求,干果基本能卖到每公斤0元。

   周华军是当地炒制香榧的一把好手,25年前从父辈手里接过炒制技艺后,就躬身于山间,栽树、采摘、“堆沤”、炒制……每道程序亲力亲为。“我家的每株香榧树都由村里近百年的榧树嫁接,发展到现在已有10余亩。”周华军说,香榧树已经扎根在壶潭村上百年,不仅是村庄发展的“见证者”,还是村民的“致富树”,是当地人重要的生计来源,每一颗香榧都凝聚着岁月的沧桑,带着最纯正的匠心温度。

   在壶潭村,榧树被说成是“祖上种树、后代享福”,因为结出好的果实,需要十年甚至百年的生长周期。如今,村后山有100多株百年以上的古榧树,树龄的有0多年,结出的果实除了属于村集体经济的部分,其余都分给村民,这项传统从建村起延续至今。

   壶潭村村干部周建宝告诉10月香榧株古榧树最多能结果0公斤以上,产量还是可观的,以前村民吃饱穿暖就靠这些古榧树。近20年来,村民靠着勤劳的双手新发展了0亩榧树,目前,给村民带来了可观的经济效益。

   “我们正将斑竹片区所有榧农联合起来,标准化种植,标准化生产,把既有经验和科学技术相结合,提高香榧座果率和成品率,提升香榧品质。”壶潭村党支部书记周文元说,祖辈留下来的传统工艺要传承给后代,但需要与时俱进,学习先进的技术手段,不断做大做强香榧特色农业产业,带动乡亲勤劳致富。