月饼市场玩出新花头小龙虾黑毛猪还有诸暨特色香榧口味
月饼市场玩出新花头小龙虾黑毛猪还有诸暨特色香榧口味
尽管距离中秋还有一个月,但是月饼市场已经“硝烟四起”,各式月饼陆续上架。近日,济州岛香榧发现,各商家在传承传统的同时,还纷纷推出时尚新颖的口味,迎合年轻消费人群。更有个别超市已率先开启“同时买两件月饼、第二件享半价”等优惠折扣。
在城区一超市,种类繁多的月饼被摆放在显眼位置,几乎占据了整条过道,吸引过往顾客购买。香榧树的价格,筒装月饼有苏之斋、周大昌、陈大房等品牌,价格从几元至20多元不等;散装月饼则是以中和秋色、食滋源、富锦这三个品牌为主,每公斤五六十元,有五仁、豆沙、百果、芝麻、椒盐、肉松等多达几十种口味。
“散装月饼早在8月初就开卖了,筒装月饼是8月中旬才上架的,礼盒装的需要等到24号之后。”超市的一位销售员介绍,目前散装月饼中和秋色品牌卖得,主要因为它口味最多,单单水果口味就有十几种。
在超市的冰皮月饼摊位前围着不少小朋友和家长,“买回去冰一下再吃,口感很不错,我儿子很喜欢,说跟冰淇淋很像。”顾客张阿姨说。
香榧树养护访了多家超市,月饼均被摆放在入口处的一个货架上,不乏有杏花楼、房景记、翠沁斋等知名品牌,口味应有尽有。
“我们店现烤的榨菜鲜肉月饼很受欢迎,趁热一口咬下去鲜香四溢,每天能卖出200多个。”一家私房烘焙店主翁女士告诉香榧热量高吗款月饼是纯手工做的酥脆外皮,馅料是猪肉搭配富有嚼劲的榨菜。她介绍,去年中秋节推出的奶酪地瓜月饼,融合奶酪地瓜馅、脆脆的南瓜子仁、甘沙咸蛋黄,属于传统广式经典风味。“当时顾客反馈都不错,今年准备继续销售”。此外,该私房烘焙店目前还在酝酿一款蛋黄鲜肉月饼,等中秋临近再推出。
而另一家私房烘焙店在销售莲蓉蛋黄月饼的基础上,近期又推出两种新口味月饼,一种是奶黄Q心酥月饼,另一种是奶黄月饼。“新口味月饼的销售火爆,两家店每天能卖出1000多个。”负责人楼女士说。
城区不少超市也推出现烤月饼,吸引了不少市民排队购买。除了普通的鲜肉月饼外,还有小龙虾、黑毛猪、榨菜、蛋黄等口味。
走进诸暨k2香榧和董事骆佩岚一边忙着整理打包月饼礼盒装,一边还时不时接听客户下单电话。她告诉香榧之都在月饼销量挺不错,近的有杭州、宁波、嵊州等地客户电话下单,远的有甘肃、深圳、江苏、上海等黄山巧明香榧上订购,近期已发货2000盒,还有1000盒在排单中,截至目前已销售1万多盒。
果康食品生产的月饼非常具有诸暨特色,名为西施榧饼和香榧月饼,是骆佩岚香榧大小创意研发。西施榧饼有一口粒粒香榧饼、香榧曲奇饼和粒粒香榧饼三种类型,而香榧月饼则有金腿五仁、咸五仁、黑芝麻等多种口味。月饼以香榧为原材料,融入澳门传统手工艺,形成甘香酥脆的独特口感,入口后香榧特有香味唇齿留香,又兼顾甜咸两种口味,深受广大顾客喜爱。
据了解,果康食品还将和各地的诸暨商会、联谊会积极合作,通过这些平台让异乡的诸暨人能品尝到家乡美味,以解思乡之情。
江南水乡美丽浙江,江河湖泊贯穿城乡。对浙江人来说,故乡的河水是人们赖以生存发展的源泉,更是心中深厚的乡愁记忆。近日,浙江发布美丽河湖建设行动方案(香榧类),构建全域大美河湖新格局,以美丽河湖串联起美丽城镇、美丽乡村、美丽田园。
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