嵊州发明无污染香榧炒制机

嵊州发明无污染香榧炒制机

　　香榧节上，现场炒制香榧的18台炒制机令人瞩目。在整个香榧炒制过程中，没有烟雾，没有太大的噪音，据主办方介绍，这是嵊州香榧坏研制的新型燃气炒制机，正因如此，今年的香榧炒制大赛首次放在嵊州城区举行。/p>

　　 嵊州是我国香榧主产地之一，每年香榧采摘后，需要对大量的香榧进行炒制。一直以来，嵊州和各地香榧产区一样，都是烧柴炒制，每年会烧掉大量柴火。在炒制过程中，烟雾弥漫，不仅影响了香榧的品质，还影响了周边环境。在炒制过程中要使用盐粒，随着炒制温度的升高，盐的颗粒就会随热空气上升飘浮在空中，影响空气质量，一些香榧大户的门窗由于长期受含有盐分的烟雾侵蚀而腐烂。

　　 嵊州科灵研究实验厂生产茶叶炒制等设备已有多年。负责人马科林告诉香榧禁忌榧炒制是手艺活，温度湿度全靠手感，会这门手艺的人不多。今年香榧产量高，炒榧人忙不过来，有些订单都排到了明年一二月份。因而，研发方便安全无污染香榧子的味道的首要任务。

　　 传统的炒制机体积较大，移动起来很麻烦，在使用过程中盐粒伴随着热气四处飘散，会影响到周边居民，显然不适合家庭使用。为了解决这些问题，马科林和研发团队费了一番心思，先是通过改良缩小了机器的体积，选择以液化石油气(香榧家具)为能源，加装煤气泄漏自动断气保护装置，确保使用安全方便。同时，还在其中增加了水雾喷淋系统，盐易溶于水，经水雾喷淋后，炒制过程中盐粒便不会飘浮在空中。这样，所排放出的就仅有热气，不会对周边环境造成大的影响。

　　 通过不断测试、调节，重量仅100千克的无污染香榧炒制机终于研制成功，炒制出的香榧喷香酥脆，质量更有保证。据介绍，新型燃气炒制机，单次炒榧量达15千克，仅30分钟即可炒制一锅，其配有的温度显示装置则让炒制香榧变得更便利，十分适合榧农家用。

　　 据了解，这台国内首创的燃气香榧炒制设备已获得4项专利技术发明。嵊州自然资源和规划局负责人告诉香榧课文前嵊州已连续举办了12届香榧炒制大赛，每次大赛都放在山区乡镇举行。由于研发了这台新型燃气炒制机，炒制过程中的污染和噪音问题得到了解决，因而今年的炒制大赛首次放在嵊州城区举行，可以让更多市民直观了解香榧炒制过程。