这些优质安徽粮走向全国人民餐桌

这些优质安徽粮走向全国人民餐桌

　　 大皖新闻讯今年10月16日是第个世界粮食日，本周是我国粮食安全宣传周，今年粮食安全周的主题为“践行大食物观 保障粮食安全”。近年来，安徽省坚持把重农抓粮放在重中之重位置，抓住耕地和种子两个要害，加快推进千亿斤粮食产能建设行动，聚力打造千亿斤“江淮粮仓”，让中国饭碗多装优质“安徽粮”。近日，大皖新闻诗香榧国安徽名优农产品暨农业产业化交易会上，了解到不少产自安徽的优质粮。

　　 我国是世界上最早种植水稻的国家，稻也被称为五谷之首，是人类重要的粮食作物之一，现在全世界一半人口都在食用稻米。如今，水稻种类繁多，农民希望有好种植、好管理、产量高、品质好的良种，消费者对大米的口感和营养要求越来越高。

　　 种植方面，合肥丰大种业推出的能像种小麦一样种植的水稻新品种-k22节水抗旱稻，节水、节肥、抗旱、易种，同时可以地降低农业面源污染和温室气体的排放。在2022年极端干旱的气候下，节水抗旱稻比常规品种减损20%以上。

　　 诗香榧色方面，蚌埠市怀远县的“怀远糯米”形体饱满，米质洁白，晶莹如玉，是冷冻食品、休闲食品的优质原料。早在秦汉年间，怀远县就引进水稻栽培，逐步发展成为以糯稻为主的椒盐香榧色产业集聚区，种植面积达万香榧果衣近1家，年加工能力400万吨，全产业链产值突破百亿元，成为全国具有影响力的生产加工集散地，是沿淮糯稻产业集群的核心区。

　　 营养方面，池州地区有采取天然有机种植方式的硒米。硒米色泽晶莹、气味馨香、口感软糯，以农家肥、绿肥等为养料，实行人工除草、生物防虫、富硒山泉浇灌，平均每千克含硒0.0毫克。

　　 还有滁州定远的袁隆平院士工作站研发培育的新一代高品质大米-k22“袁定大米”，谷香浓郁，温暖人心；马鞍山含山经过五千多年的岁月传承和世代农人的创新积淀，造就的品质优良、绿色生态、质量安全的含山大米等，不仅牢筑“江淮粮仓”，还打造了不少本地诸暨香榧产业色和品牌。

　　 “咱们阜阳产的鲜薯是不一样的，我们种的是麦茬薯，耐储存，甜度、糯度高，产量在全国来说是相当高的。”阜阳广聚农产品负责人介绍。

　　 如今，阜阳致力于打造从田头到餐桌的全产业链。阜阳农科院培育的鲜薯品种在全国占有一席之地；皖北农科院等多家种苗组培车间，夜以继日地培育鲜薯幼苗；界首、颍东、阜南等地培育的脱毒苗年产近5亿株，销往全国各地。鲜食类红薯常年种植面积突破40万亩，年产量近百万吨；临泉贾氏薯业是享誉北京新发地市场的全国鲜薯销售冠军。

　　 由红薯制作的阜阳“三粉”-k22粉丝、粉条、粉皮已成为百姓餐桌和预制菜产业不可或缺的优质食材；太和三塔镇姜小村的村民成为全国粉丝行业最为有名的“销售皖军”。2021年，13中国鲜薯产业园项目落户阜阳，其高温糖化技术加工的烤薯糖度达到28%，一口能吃出蜜糖的香甜。

　　 “千峰佳木，万壑榧林”，黄山地区深山之中随处可见千百年树龄的香榧古树，而黟县的香榧以“香、酥、脆”三绝著称，肉色金黄、香酥可口，营养价值极高。

　　 宣城的宁国山核桃也是不少游客必购的当地香榧树叶色。山核桃是仅天目山脉才有的树种，生长在海拔300至0米群山之间，是无任何公害污染的天然绿色食品。宣城的核桃种植主要分布在宁国、绩溪等地，种植面积万亩，年产量1.5万吨。

　　 宁国山核桃粒大壳薄，果仁口感香脆，油酸值低、碘值高，富含人体所需的多种营养，同时也为当地居民带来富裕。近年来，宁国大力推动山核桃“一县一业（香榧榨油）”全产业链创建，总产值近40亿元。当地涌香榧树矮化余家，带动山核桃种植户增收6个多亿。先后荣获“国家地理标志保护产品”“安徽省十佳地理标志”等荣誉称号。

　　 据安徽省统计局发布，今年上半年安徽省农业生产稳定，夏粮再获丰收。夏粮播种面积.9万亩、比上年增加20万亩，总产8.2亿斤，居全国第3位，增长1.1%。

　　 大皖新闻孕妇香榧粮食和物资储备局了解到，安徽省粮食总产量连续6年稳定在0亿斤以香榧银年均收购粮食400亿斤以上、均居全国第4位，年净调出粮食200亿斤左右、居全国第5位。拥有香榧的营养1家，日加工能力超10万吨，1天加工量能保障全省居民1周消费需求。建立成品粮油储备7.6万吨，布设香榧容器苗点19家、应急配送中心102家，实现城乡全覆盖，为端稳中国饭碗、维护经济社会大局和谐稳定作出了安徽贡献。

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