浙江农林大学香榧团队乐做农民的科技顾问

浙江农林大学香榧团队乐做农民的科技顾问

　　 近日，国家林草局公布了全国第三批100名“最美林草科技推广员”名单，浙江农林大学林学学科教师、香榧专家喻卫武成为其中之一。

　　 喻卫武自2021年担任大下姜科技特派员以来，始终在当地推广香榧丰产栽培和新产品开发等技术，服务范围从下姜村逐渐扩大到以下姜村为核心、覆盖周边几十个村子的大下姜区域。经过几年努力，当地香榧从亩产不到300斤增加到0斤左右，大大增加农户收入。此外，他还指导当地百姓引进香榧新品种3个、推广新技术5项，新发展香榧造林面积0多亩，建立示范基地400余亩，开发开口香榧籽、香榧仁新产品……

　　 和喻卫武一样，浙江农林大学一大批专家组成的香榧研究团队，深耕香榧领域几十年，为香榧的产业发展、榧农的增收致富贡献着智慧和力量。

　　 香榧是我国南方特有的珍稀干果和木本油料战略产业，是“美丽浙江”的生态产业、美好生活的富民产业、乡村振兴的基础产业。

　　 从上世纪年代开始，浙江农林大学香榧团队就致力于香榧良种选育，研究解决制约香榧产业发展的技术问题，希望为山区农民增收开辟一条新路子。

　　 在科研项目的资助下，该校香榧团队针对良种缺乏、繁育技术落后、人工造林成活率低、结实较迟等关键技术问题进行攻关，系统开展了香榧良种选育、良种快繁以及栽培技术等相关的理论研究、技术开发与推广应用工作。经过20余年的努力，先后攻克了良种繁育的难题，扭转了造林上长期以来没有良种壮苗的局面；攻克了造林成活率低，造林不成林的难题，推动香榧种植规模化发展；攻克了香榧生长慢、结实迟的难题，选育出的优良品种及研发的良种繁育技术、早实丰产栽培技术在生产实践中取得良好的香榧炒制技术和农户种植香榧的积极性。

　　 香榧团队还坚持育种栽培、加工与利用一体化研究与创新，相关技术的推广，极大地推进了香榧规模化种植，大幅提升了香榧种植农民的科技素质，促进了香榧产业的快速发展。目前，浙江省香榧栽培面积从2000年的不到4万亩上升到目前的近100万亩，产量从不到0吨提高到近2万吨；推广到全国香榧栽培面积约1多万亩，累计带动香榧产区农民增收超百亿元。

　　 香榧团队带头人吴家胜教授认为，研究的意义就在于解决社会现实问题、提高人类生活质量。山区一直是我国经济社会发展相对滞后的区域，发挥香榧生态优势和产业优势，推动经济社会高质量发展，是实现“绿水青山”向“金山银山”转化的最快捷、最生态、最经济的发展路径。

　　 通过攻克制约香榧产业发展的关键技术瓶颈问题，浙江农林大学香榧团队也取得了系列重大成果。其中 “香榧良种选育及栽培关键技术研究与推广”获浙江省科技进步奖一等奖，“南方特色干果良种选育与培育关键技术”获国家科技进步奖二等奖，“香榧坚果采后品质提升关键技术及新产品开发”获梁希林业科学技术奖一等奖，为全省香榧产业高质量发展提供了有力科技支撑。

　　 随着香榧产业规模的不断发展，香榧团队调研发现，新产区香榧后熟技术和加工工艺不完善，导致产品良莠不齐，缺乏市场竞争力。“一颗好香榧应该是外观完整、色泽一致、大小均匀、口感香脆，这些都考验炒制者的专业水平。炒制加工、完熟采收、堆制后熟等都是决定香榧质量的关键环节。”团队宋丽丽教授说。

　　 针对这些问题，香榧团队深入诸暨、柯桥、余杭、富阳等地举办香榧制作、香榧炒制和香榧修剪等技术的培训班。同时，团队还研发出了“开口香榧”，利用激光技术对香榧生籽进行微开口，配套适宜的炒制温度、时间、介质等炒制参数，解决了原来香榧好吃难剥壳的问题，而且酥松度高、好剥壳，大大提升了消费者对食用香榧的接受度。

　　 “能否帮助榧农解决实际问题，助力香榧产业可持续发展，是检验团队研究成果以及推广成效的重要标准。”香榧团队带头人吴家胜教授表示，“我们希望通过科技赋能香榧产业高质量发展，给广大农民朋友带来的看得见、摸得着、体会得到的幸福。”